400 grammi di spaghetti
80 grammi di formaggio pecorino grattugiato
Sale, a gusto
Pepe, appena macinato, a gusto
Preparazione:
Cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata e aggiungere il pecorino grattugiato. Quando la pasta sia cotta, scolatela, pero prila di scolarla togliete un po dell'acqua. Versa la pasta in una zuppiera e mescolatela con del formaggio pecorino grattugiato, un po dell'acqua tolta e pepe appena macinato. Mescolare per bene per poi servire subito in piatti caldi.
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